食品乳化劑公司

新聞分類

產品分類

聯系我們

遼寧科海食品化學工程有限公司
地址:丹東市振安區龍頭前街280號
電話:0415-4160791  /  4169122
傳真:0415-4166861
郵編:118006
E-mail:lnkehai@163.com
Web:www.nzhjf.com

聚甘油脂肪酸酯是一類高效安全的添加劑

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

聚甘油脂肪酸酯是一類高效安全的添加劑

發布日期:2022-08-24 00:00 來源:http://www.nzhjf.com 點擊:

聚甘油脂肪酸酯是一類高效安全的添加劑

作為甘油脂肪酸酯系列產品中聚甘油酯,其乳化性能比單甘油酯優越得多,原因就在于聚甘油酯有更多親水性羥基;且其親水性隨甘油聚合度增加而增強,親油性隨脂肪酸烷基不 同而不同,所以通過改變聚甘油聚合度、脂肪酸種類及酯化度,可得到一系列HLB值( 親水親油平衡值) 由1~20,從親油性到親水性不同性能聚甘油酯產品, 以適于各種特殊用途。聚甘油酯外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體,這與其結合脂肪酸有關。聚甘油酯兼有親水、親油雙重特性,具有良好乳化、分散、濕潤、穩定、起泡等多重性能。

   聚甘油脂肪酸酯是多羥基酯類非離子表面活性劑,簡稱聚甘油酯,HLB值3~13,可用作O/W型或W/O型乳化劑,無毒無害、具有生物降解性能,是一類高效安全的添加劑。聚甘油酯的HLB值可通過改變甘油鏈的長度、脂肪酸的取代度及脂肪酸種類來調節。三聚甘油單硬脂酸酯的主要功能有:乳化、粘度調節、結晶調整、品質改良、抗菌等。高HLB值的聚甘油酯是吐溫系列產品的替代品,可用于烘烤食品、酥油、沙拉醬、糖霜、填充料及植脂鮮奶油等。



聚甘油脂肪酸酯



聲明:本文僅供交流學習,版權歸屬原作者,部分文章推送時未能及時與原作者取得聯系,若來源標注錯誤或侵犯到您的權益,煩請告知,我們將立即刪除,謝謝!!!

相關標簽:聚甘油脂肪酸酯

Z近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
亚洲av综合色区无码一区爱av